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La Chablisienne, quelle maison !
La Chablisienne, quelle maison !

Depuis que nous sommes impliqués avec passion dans l'univers de cette marque, nous ne cessons d'aimer les produits que nous découvrons peu à peu, compte tenu de l'immense palette proposée (Grenouilles bien sûr, Les Preuses, Montmains, Côte de Léchet, Fourchaume, Mont de milieu, Montée de Tonnerre, Vaillons, Vaulorent et tant d'autres, la minéralité à l'état pur, du soleil, du miel, de la fraise et tant d'émotions subtiles). Et nous ne cessons d'être surpris par l'intelligence collective et la détermination de ces vignerons engagés. Le grand Jacques Berthomeau, dans une belle envolée lyrique, nous met l'eau à la bouche…

 (Château Grenouilles, photo Karim Houari, août 2008)

www.berthomeau.com
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