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Avril 2006 : Parmentier de courgettes et Pistou rouge, les petits nouveaux de Jean Martin
Avril 2006 : Parmentier de courgettes et Pistou rouge, les petits nouveaux de Jean Martin

Deux nouvelles recettes rejoignent la famille des produits Jean Martin. Ces nouveaux bocaux sont déjà disponibles à la boutique, à Maussane-les-Alpilles.


Pistou rouge
Il a du tempérament avec son goût subtil de tomates confites et d’aromates. Parfait en sauce avec des spaghettis, un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de roquette et des copeaux de Parmesan. Simple et délicieux sur un toast pour de multiples déclinaisons : mozzarella, jambon cru, ricotta…

Parmentier de courgettes
La courgette a inspiré cette recette très douce et toute en saveurs. Une alliance onctueuse à souhait, à base de courgettes, d’huile d’olive, de pommes de terre, d’ail et de basilic. A utiliser au four, en gratin, en soufflé…

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