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Juin 2014, Millebuis, vins fins de la Côte Chalonnaise
Juin 2014, Millebuis, vins fins de la Côte Chalonnaise

La Cave des Vignerons de Buxy, qui porte Millebuis, leur fleuron, est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté en 1931 et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle… Ce sont aujourd’hui 130 exploitations familiales qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes transmis de génération en génération. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs. Le regroupement de ces petites exploitations familiales (en moyenne 20 hectares de vignes par famille) animées par les mêmes valeurs de solidarité, partage et convivialité a donné naissance à un outil de production très performant.

http://www.vigneronsdebuxy.fr/
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