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Hervé Bizeul, fondateur de ce rendez-vous en 2015, nous a transmis le flambeau du Salon des Vins Matures. La première édition s’est dotée d'une nouvelle identité nominale et d'une nouvelle identité visuelle : Vinapogée, le rendez-vous des vins à leur apogée. L'événément propose une dégustation exceptionnelle de millésimes anciens de grands vignerons, des ateliers originaux et un diner avec pour thématique la maturité...“Gardez-le quelques années….”, c’était la phrase préférée des producteurs et des marchands de vins ! Nos pères savaient attendre, caresser du regard ces bouteilles dans leurs caves… pour les ouvrir au bon moment. 
A l’heure d’Internet cela a t-il encore un sens ? Tous les vignerons présents à Vinapogée militent pour que leurs vins soient bus à leur apogée. 
Vinapogée, c’est une cause que nous défendons, pour le goût, pour la culture, pour nos enfants… Parce que prouver, c’est mieux que promettre… tous les vins présentés à Vinapogée ont été jugés tels par ceux qui les ont élaborés et qui les feront déguster. L’ambition de Vinapogée : devenir le rendez-vous attendu et incontournable de la communauté des amateurs (professionnels comme particuliers) qui partagent la même passion et adhèrent à notre “cause”, pendant une “folle journée” !

www.vinapogee.com