Mouthes Le Bihan : un lieu, Mouthes, disons un hameau au cœur du Pays de Duras en Aquitaine et une famille, les Le Bihan. Une entente cordiale. Une aspiration et une œuvre : celle de faire pousser des vignes pour qu’elles donnent le meilleur d’elles-mêmes. Pour faire des vins vrais, inimitables. Naturellement. Tout simplement. On s’est régalés d’avoir autant de liberté pour créer cette identité et ces beaux habillages, qui expriment tant de poésie, de sensibilité, de fraîcheur…
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Novembre 2011, les vins de Mouthes Le Bihan
L’exercice a consisté à revoir totalement les habillages de l’ensemble des vins du domaine. Les anciens ont été progressivement jugés ‘faibles’ eu égard au niveau qualitatif atteint par les vins. Le domaine Mouthes Le Bihan est considéré par les amateurs de vins comme une pépite. Il fallait donc sortir de la ligne existante (marquée par […]