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[De la tomate française, la pomme d’amour !]
Bravo les paysans français qui ont créé le Collectif Nouveaux Champs et font vivre le Label Zéro Résidu de Pesticides sur 28 filières alimentaires, des fruits et légumes au vin, en passant par des jus de fruits, des pruneaux, des pâtes !
La tomate est championne du Zéro Résidu de Pesticides en volume, depuis l’origine.
On sait à quel point ce fruit plaît, surtout s’il est parfaitement sain !
C’est très courageux d’initier une démarche qui demain deviendra la norme.
C’est très courageux de croire aujourd’hui dans le progrès, cette matérialisation du génie humain.
C’est très courageux de prendre des risques dans une société craintive pour offrir une alimentation saine et à la portée de tous.
Un grand merci.
Poursuivez votre élan, au Collectif Nouveaux Champs !
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[13°C]
[16°C]
[Rosé, blanc ou rouge ?]
Vinapogée – Le film 2024
La 8e édition de Vinapogée s’est déroulée le 15 janvier 2024 à Paris au Pavillon Gabriel. Notre film souvenir vient de sortir, on se remémore avec plaisir cette belle journée…
avant | après
Cela fait des années que nous regroupons dans un document quelques exemples d’un exercice qui nous passionne : lifter l’habillage d’une bouteille de vin !
Parfois à la hache, ou tout en douceur et en subtilité, entre la bouteille, l’étiquette, le bouchon, la capsule… c’est tout un monde qui s’offre à nous !
Le Foin de Crau AOP se dote d’une nouvelle identité
Une nouvelle identité et un nouveau site web pour le Foin de Crau AOP.
Identifiable par sa ficelle rouge et blanche, il est aujourd’hui le foin le plus réputé au monde. Il nourrit des animaux qui en raffolent !
2024, Joies partagées
On vit comme des billes de flipper. C’est terrible de supporter les intégristes en tous genres, les chantres de la décroissance, les obtus, les grincheux, les nostalgiques incultes, les paumés…
Pour lutter contre les affrontements permanents que nos temps inspirent, il faut cultiver les joies partagées, les entretenir méticuleusement. Celles qui font du bien au corps et à l’esprit. C’est tout un art de vivre !
Une coupe du monde de rugby pour les enfants, à Maussane-les-Alpilles
Un tournoi de rugby exceptionnel réservé à 8 équipes d’enfants de 10 à 12 ans qui représentent de grandes nations du rugby : Angleterre, Espagne, France, Irlande, Italie, Monaco, Nouvelle-Zélande et Suisse.
Un tournoi à la fois sportif et gastronomique dans le prolongement du “Tournoi Ovalive des terroirs de France” que nous organisons en France depuis 2016.
Un joli débat à Agen !
Un joli moment ce samedi 11 novembre 2023, dans ce si beau théâtre d’Agen, dans le cadre des Rencontres philosophiques Michel Serres, 3e édition. Une heure avec un public très attentif pour parler de “L’information à l’heure des Fake News”, avec David Pujadas et David Djaïz. 3 David sur scène.
Pour visualiser le débat (1 heure)…
Merci Eric Fabre, MOF Primeur
Eric est l’un des Meilleurs Ouvriers de France, catégorie “Primeur”. Il n’en existe qu’une quinzaine en France, tous passionnés de fruits et légumes. Il nous a fait l’honneur de visiter l’exploitation agricole des frères Clément, Davy et Vincent (Arles, France). C’était un grand plaisir…
Enfin une tomate Label Rouge !
Nous sommes heureux de vous annoncer qu’il y aura bientôt sur les étals les premières tomates Label Rouge. L’INAO, après plusieurs années d’étude, a enfin donné son feu vert, ce qui fait la joie des Paysans de Rougeline… et nous en sommes sûrs, des futurs consommateurs !
Ça tourne à Montagny !
Un joli tournage avec l’équipe de Millebuis (des Vignerons de Buxy), à Montagny, en Côte Chalonnaise… pour mettre en avant le vin de Montagny et la volaille de Bresse, élevée de l’autre côté de la Saône. Merci à Hervé Cuisine !
Des recettes, des photos, pour les Réseaux Sociaux
On se régale à imaginer des recettes de tomates, fraises, concombres, aubergines, courgettes… pour les Paysans de Rougeline. Ensuite, on les réalise et on photographie en direct de la cuisine. Ici, pour cet été, on a travaillé sur l’accord tomate et grenade. C’est bon et c’est beau…
Vergers Cancel : un camion à la nouvelle image
Toujours très excitant de voir une nouvelle identité s’imposer sur un semi-remorque qui va parcourir les routes du Sud-Ouest avec beaucoup d’impact.
OK, c’est 3 degrés de moins que la température idéale de consommation d’un vin rouge, mais c’est surtout la température en dessous de laquelle une tomate ne doit jamais descendre. Ce fruit que nous adorons.
C’est le seul fruit et légume, à notre connaissance, qui est comme ça ! Qui est fâché avec le froid ! Bonne ou mauvaise, toute tomate passée au froid n’aura plus de goût, c’est la punition !
Le frigo, non !
Conservez vos tomates idéalement dans votre cave à vin (si vous en avez une), dans une corbeille à fruits à l’ombre, sous votre lit… Élevez-la !
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