Septembre 2012, Cosse et Maisonneuve, de nouveaux habits pour Les Laquets

Une pure expression du Malbec sur un terroir à dominante calcaire. Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse subliment ce cépage finalement méconnu sur cette cuvée ‘Les Laquets’. Pratiquant la biodynamie, retranscrivant toute la richesse de ce terroir, ils se passionnent à la vigne et à la cave. Le vin est couleur d’encre. Le nez est puissant, arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de violette et d’épices… ‘La bouche offre une attaque franche, puis évolue sur du gras, enrobant la trame tannique imposante. Les tanins sont présents et suaves, parfaitement équilibrés par le côté aromatique expressif. La finale est ‘séveuse’ et le potentiel de garde impressionnant. Un très grand vin.’ On est très fiers d’avoir créé ses nouveaux habits, qui eux aussi, sont faits pour durer…